Hari ni aku buat Sup Kambing, Kari Telur n Sayur Campur..... Sup Kambing tu hubby la yang paling suka, anak-anak n mama kurang.
Bahan2 Sup Kambing
1. Daging n Tulang Kambing
2. Halia
3. Bwg Putih
4. Rempah sup (bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga n kulit kayu manis)
5. Daun Sup n Daun Bwg
6. Rempah Sup Serbuk
7. Bwg Besar
8. Limau Nipis
9. Garam n Perasa
Cara2 :
Rebus daging n tulang dgn halia dan bwg putih dulu hingga empuk (lembut). Pastu tumis rempah bersama dgn bwg putih n bwg besar. Bila sudah garing masukkan ke dlm sup. Masukkan juga rempah sup serbuk. Akhir sekali masukkan garam n perasa. Ketika hidang letak daun sup, daun bwg n jus limau.
No comments:
Post a Comment